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山茶糖

发布时间:2018-11-15 13:56 作者:李明发 来源:原创

在昏暗的夏天,太阳穿透了眼睛,但突然想到了茶花。对很多人来说,它一定是未知的,而且没有多少人吃过它。因为它不是真糖,而是花蜜中的油茶树。

秋天,油茶树成熟,油茶树开始为明年的收获做准备。这棵油茶树慷慨地送给它的果实,开着美丽的白色茶花欢迎人们。母亲说,油茶树是最无私的树,它是从自己生长而来的,从不向人索取任何东西,无论它生长在山上,山上还是悬崖上都能结出丰满的果实。果实中的种子可以生产出健康可口的茶油,喂养几代山区人。

小时候,采摘茶籽对农民来说是一件大事。学校也要度过一个繁忙的假期,假期后把一定数量的茶籽交给学校。在农历九月的头十天,通常是当地聚会后的第二天,村里宣布采摘茶籽的时间叫开山。在你打开这座山之前,你不能进入你自己的责任之山。那天全家一起出发了。黎明前起床,爸爸妈妈做早餐,平时没有电,在火炉前烧煤油灯很忙。侍奉鸡鸭猪叫醒我们。朦胧的早餐,准备好的水,橘子或冷土豆,提着篮子,每一只都拿着一个小篮子,头上必须戴一顶帽子,然后把牛,一个大家庭带进山里。当我们到了山,天才是光明的,每个人都立即采取行动。爸爸妈妈负责采摘大树?茶果,我姐姐和我摘了小树,还负责地上掉了茶籽,姐妹牛,还摘了茶籽。这是一年中最繁忙的一天,每一座山都不孤单,每棵油茶树都在笑。公牛的钟声,每个人的笑声,孩子的哭声。在山对面,人们互相询问他们的收获和收获的进展情况。午饭时间到了,茶籽男回家带午饭,在山上一个平坦的地方铺了一张油纸。总觉得带到山上的食物特别好吃,加上半天工作,比在家吃大碗还好吃。

也许一年只有一次,茶花也来参加了兴奋的活动,树上挂着厚重的茶果和满满的美丽山茶花。有些树弯得很深,就像一个弯着腰的老妇人。采摘茶籽时,茶树松了一口气,站了起来。满树的茶花就像在枝头上绽放的笑脸。白色的花瓣闪烁着荧光,黄色的雄蕊粉红,雄蕊被蜜蜂采摘,留下甜蜜的花蜜,我们称之为茶花。戴帽子是为了防止从茶花上掉下蜂蜜,并把它们的头发紧紧地粘在一起。头发就像一条大破褐色的丝绸,硬不能梳头,洗头成了一种折磨。如果你戴帽子,别担心。蜂蜜是我们孩子的最爱。当我们采摘茶籽时,我们每个人的口袋里都有特殊的工具。那是茶糖的吸管。这是一根稻草,但我们在本地做的。找一个干的、冷的蕨类植物,最好不要粗、直、细,小心地从底部折断,拔出里面的肋骨,空壳就变成一根稻草。把它折成一根长手指,稻草就会做好。爬到树上,找到蜂蜜茶花,把稻草放进雄蕊里,用力抽吸,茶花吸进嘴里。一朵花里的糖少了,但是一棵树上有这么多的花,所以坐在树上可以吸很多花的蜂蜜,还能听到吸丝的声音。那种特别的甜味?我们的童年充满了对油茶的期待。茶花的开花期较长,通常持续1~2个月,然后变成烧焦的黄花,然后产生小的毛茸茸的茶籽。

采茶的季节太忙了,不要有太多的思想和时间去吸茶花。但是,当他们自己的水果被采摘时,孩子们可以自由地到山上去摘种子,给他们最好的机会去吃茶花。各种大小的孩子们挤进山里,抬起头去捡树主人漏水的果实,低下头去捡树下裂开的茶籽。树下,树下忙,手忙,嘴忙。哪棵树有最美丽的花朵,一大群孩子围在身边,用自己的稻草,一个个吱吱作响,吮吸着嘴。这是忙碌工作后最美丽的享受。

山茶糖

几年不摘茶果,很多年不吃茶花。在这个炎热的夏天,我想起了山里的茶花,我想多准备几根稻草来享受大自然给我们永远无法复制加工的美味。

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