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酒店管理专业与企业零关联若干问题分析

发布时间:2019-03-04 09:58 作者:李明发 来源:原创

论文:学校与企业之间零距离对接的目标是培养学生的综合专业能力。将理论学校和工作实践相结合的人才培养模式与校企合作作为载体,是本文的重点。

对于高等职业教育,培养学生的实践能力极其重要。工学结合是当前高等职业教育的发展趋势。高职院校与企业紧密合作。他们利用学校和企业的不同教育环境和教育资源,将学习和实践融入教学过程。培养具有高综合素质的鲲专业人才。高职教育的主要培养目标是培养一线应用型高技能人才。为实现这一目标,有必要通过基于必要的理论研究的一线实习培训来提高运营水平。鲲加强职业技能。

1,建设酒店管理专业校外培训基地的主要问题

以高素质,高技能应用型人才为主要培养目标的高职教育,学校内外实际情况的利弊直接影响到教学过程的实施和人才东森游戏培养的质量。受中国旅游业蓬勃发展和国民经济持续增长的影响,近年来,我国高职酒店管理专业越来越大,覆盖面越来越广,但许多高职院校也不容忽视。缺乏校外实践基地,布局合理,资质合理。对实践基地的管理和评估被忽视,导致学校教育水平低下。具体表现如下。

1.1型单调且利用率低

酒店管理专业与企业零关联若干问题分析

在选择校外实习基地的过程中,只关注酒店的星级或等级,并没有充分考虑酒店的市场定位,最终造成了太多的同质化酒店和单一类型。一些机构受经济利益驱动。委托中介机构或酒店管理公司负责学生的选择和学校以外的职位安排。它将不可避免地存在各种问题。因此,学生在实习过程中具有单一的性质,对行业的认识范围狭窄,不利于扩大学生的就业渠道和职业发展。即使在空置状态下,由于酒店业的经营条件等因素,许多已建立合作关系的实习基地往往空置,或者利用率不高,实习东森平台注册生人数过少,酒店或社会是不可能的。形成一定的影响力。其他机构仅将培训基地用作学生的培训和就业前基地。 1.2合作形式仍需要创新。酒店管理专业校外实习基地的主要原因是支持类型。学校依靠酒店作为学生最后实习阶段的立足点或就业点。为了寻求实习生的廉价劳动力成本,一些酒店愿意与学校合作,但只能进行浅层合作。从高等职业教育发展的战略高度来看,学校只有通过与企业建立多元化的合作模式,才能实现鲲企业鲲学生“双向双赢”的目标。校外实习基地的管理机制是影响校企合作质量的重要因素。在旅游业的影响下,国内的酒店业普遍难以找到高素质的一线服务人员,因此酒店管理专业实习生面临着巨大的市场空间。在这种状态下,一些学校认为只有学生被送到酒店。只要一切都很好,学生实习期间的后续管理应该是酒店的责任,缺乏与学生和酒店的密切沟通,导致实践基地的管理真空。?2响应措施,解决酒店管理专业和企业零对接的几个问题

酒店服务和管理的培养目标是培养具有实践能力和创业精神的高水平职业技能人才,提供勤奋和创业精神,为各高科技部门提供一线服务人员和基层管理人员。星级酒店。这要求学生掌握酒店到宾客服务和基层管理方法的专业理论。更重要的是掌握酒店服务的各种操作技能。为了实现这一目标,学院必须首先拥有完整的设备鲲。其次,培训室为学生提供了充分的锻炼和锻炼时间,使学生能够真正学到这些好处,成为能适应酒店各部门工作的高级技术人才。因此,训练基地的建设是锻炼和提高技能操作的最有力保障。在专业建设过程中,我们将进一步加强对教学模式的理论研究,形成理论体系。为了解决应用中的问题,必须采取以下措施。

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2.1建立健全教学质量监督体系

为了吸收is09000质量管理体系的原则和方法,学校和企业应共同建立人才培养质量监控体系;借鉴国外课程标准化的成功经验,学校和企业共同制定培训标准;建立学校和企业参与培训的人才质量评估体系。企业必须参与制定课程标准和质量控制。课程评估标准必须统一教育标准鲲企业标准和行业标准。在企业学习期间,学生应按照《企业教学学生管理办法》进行扎实的教学工作,并按照《企业技术骨干教师聘任考核办法》加强企业。教师管理,强化激励机制,坚持教学质量评估和考核,检查和评估教师教学活动环节,并根据学校和企业综合评价结果给予相应的奖惩;重点加强学生实习期间的质量控制。提高真正的jil质量。根据企业绩效考核目标,对学校和企业进行联合评估,并将评估结果记录在学生档案中,处理校企合作中的相关问题。结合行业专家组建专业的施工指导委员会,每年定期召开会议,讨论人才培养标准鲲人才培养质量和人才培养计划,制定整改计划。根据行业人才需求规范,学校和企业共同开发人才培养计划,形成规范程序。协调学校与公司之间的合作关系。

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